2017-6-24
海と日本プロジェクトinえひめ リポーターのたまちゃんです！
6月１９日（月）は、松山市の水産市場で「魚さばき方教室」が行われ、
魚をさばいたことのない私も魚さばきに挑戦してきました！！
参加者のほとんどが、魚さばき初挑戦！
課題は鯛の「３枚おろし」。
先生～！！助けてください～！！大苦戦しました。笑
先生に助けられながら、鯛の３枚おろし、なんとか完成です！！
美味しい鯛のポワレとアラ汁などを頂きました
自分でさばいた鯛は、美味しさ倍増！？でした
完成しました～！
鯛のどんぶり美味しかったです。
参加者のみなさん、無事魚をさばけたぞ～！
また魚さばきに挑戦したいと思います。
普段、魚料理は苦手・・・と言って
何もしなかった私ですが、
やってみたら意外とできるもんだ！と思いました。
三枚おろしの際、鯛の身がたくさん残ってしまって
上手とはいえませんが、完成した料理は
とても美味しかったです。
これから、魚料理にどんどんチャレンジしていきたいと思います。
「魚さばき方教室」の模様は７月２２日（土）１１時３５分〜
南海放送テレビ「サタデリ！」内で放送します。
ぜひご覧ください。
以上、たまちゃんでした。
| イベント名 | 魚のさばき方料理教室 |
|---|---|
| 参加人数 | ２０名 |
| 日程 | ２０１７年６月１９日（月） |
| 場所 | 松山市公設水産地方卸売市場 |
