スシローコラボ企画☆「熱源熱中授業」開催！ | 海と日本PROJECT in えひめ

ふるさとの海を知り尽くした〝熱い”先生と、食のプロ〝スシロー”先生がタッグ！

おすしを通して未来の食卓を考えると、ふるさとの海、日本の海、世界の海の未来も見えてくる！

４月5日（火）に、スシロー松山衣山店で「熱源熱中授業」を開催しました！

愛媛の海を知り尽くし、海のために活動している熱源先生と、

魚を知り尽くしたスシロー先生の授業を聞いて、

愛媛の海、日本の海、世界の海について考えるイベントです。

愛媛の熱源先生は、まつやま里島（りとう）ツーリズム連絡協議会会長の田中政利先生。

「海は、生きる全て」をテーマに授業をしていただきました。

怒和島で生まれ育った田中先生。

怒和島の紹介、釣りの極意、田中先生が感じている海の変化について教えてくださいました。

怒和島は今、「磯焼け」という、海藻類が減少する現象が起きているそうです。

全てが繋がっている海。１つの変化がたくさんの変化を引き起こします。

コロナが落ち着いたらぜひ怒和島に遊びに来てほしい！とおっしゃっていました。

田中先生は、前日に怒和島で採れたお魚を見せてくれました。

近くで見るとすごい迫力!!

また、松山市役所中島支所の奥岡さんより、

「里島ツーリズム」について教えていただきました。

スシロー先生こと、神保先生からは、

「美味しいお寿司が食べられるまで」をテーマに授業をしていただきました。

「157,768,000」って、何の数字でしょう？！

なんと、１年にスシローを訪れるお客様の数だそうです！すごい!!

神保先生は、たくさんのクイズを用意してくださっていて、

とても楽しく勉強することができました。

スシローで出てくる「ハマチ」の養殖についても教えてくださいました。

スシローの香取さんが、養殖について説明してくださいました。

おいしいお寿司がこの先もずっと食べられるよう、

スシローさんは海の環境のことも考えて、魚を採ったり養殖したりしています。

最後にはお寿司の試食タイム！

美味しくて、みんなぺろりといただきました♡

これからは、

故郷の海のこと、お寿司のお魚がどこでどうやって採られているか、

また、海の環境のこと、思い出しながら食べてくださいね！

田中先生、神保先生、ありがとうございました！

このイベントの模様は、

4月22日（金）11：25～　南海放送「海と日本プロジェクト」で放送します。

楽しみにしていてくださいね！