【高校生地域おこし】みさこうCafeオープン初日、無事終了！！ | 海と日本PROJECT in えひめ

今月26日、待ちに待った「みさこうCafe」がオープンを迎えました。

みさこうCafeは、伊方町三崎高校生徒が運営するカフェで、

地域おこしの一環で、佐田岬半島の海の美しさをもっと多くの人に知ってほしい！

という高校生の想いから発足しました。

地元の海水から採取した、塩を使ったオリジナル「塩スイーツ」が

看板メニューとなっています。

オープン前から多くのお客さまが！

早朝から準備に励む生徒のみなさんからは、楽しみな気持ちと少し緊張した感情が入り混じった様子でした。

それもそのはず、オープンは14：００からだというのに1時間前から並ばれている方がちらほら。メディア取材でテレビカメラもたくさん見受けられました。

地元を盛り上げるために励む高校生の活動に、周囲の期待も高まります。

ついにオープンの時！

学校の行事としてではなく、１つのビジネスとしてみさこうCafeの士気を高めるために、

テープカットも行いました。

そしていよいよ開店です。

想像以上の来店に店内は大賑わい。

はじめは多くの来店者に戸惑いながらも、お客様対応・調理・提供・レジ・洗い場、

全て生徒さん自身が行いました。

お客様からの反応も良く、今後の課題も見えてきたのではないでしょうか。

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\みさこうCafeのみなさん、本当にお疲れ様でした！！/

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今後の活動は、月に1回まりーな亭にて営業予定です。

これからの三崎高校の活動に注目です！